Lo chiamavano Kalamaro: un vecchio pescatore che, sera dopo sera, usciva con la sua barca e tornava all’alba con le reti colme. Ad aspettarlo c’era sua moglie, la Bagnina della Riviera, che trasformava quel pescato in piatti semplici e sinceri, fatti di gesti antichi e sapori veri.

È così che è nato tutto: da loro due e da un piccolo chiosco affacciato sul canale, a pochi passi dai pescherecci.
Oggi quel chiosco non è più lo stesso. Le pareti a strisce bianche e rosse hanno lasciato spazio a qualcosa di nuovo. Ma quello che conta non è mai cambiato: l’amore per il mare, il rispetto per la materia prima e quel modo tutto romagnolo di accogliere chi si siede a tavola.

In cucina, ogni giorno, quella storia continua.
Prende forma nei nostri piatti.

Come loro, siamo cresciuti con il rumore delle onde nelle orecchie e il profumo del mare nell’aria.
Il mare fa parte di noi, proprio come fa parte dell’anima di Riccione. È il filo che lega la nostra storia, la nostra cucina e il nostro modo di vivere l’ospitalità.

E ancora oggi, ogni volta che lo guardiamo, ci ricorda da dove veniamo e perché facciamo quello che facciamo. Con la stessa passione di sempre.
Benvenuti al Kalamaro Fritto Osteria.